인간이 비타민 C를 만들지 못하는 이유

비타민 C는 아스코르브산으로도 불리며 인간을 포함한 많은 생물에게 중요한 역할을 합니다. 항산화제로서의 역할, 콜라겐의 합성, 상처 치유, 면역 체계 강화 및 여러 대사 과정에서 필수적인 역할을 합니다. 다수의 동물들은 자신의 몸 내에서 비타민 C를 합성할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 그러나 인간을 포함한 일부 유인원, 기니피그, 일부 박쥐 및 새 종류는 진화 과정에서 GULO 유전자의 변이로 이 능력을 잃었습니다. 대부분의 포유류는 GULO 유전자를 가지고 있어서 포도당에서 비타민 C를 합성할 수 있습니다. 그러나 인간의 경우 우리 몸은 비타민 C를 직접 만들지 못하고 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 인간의 조상들이 비타민 C를 합성할 수 있는 능력을 잃은 이유는 명확하지 않지만 진화적 ..