세계보건기구의 인공감미료를 활용한 체중 관리와 그에 따른 위험성 평가

세계보건기구의 인공 감미료 평가 다이어트 음료와 인공 감미료가 들어간 식품을 섭취하여 칼로리를 줄이는 것은 일반적인 다이어트 방법입니다. 그러나 최근 세계보건기구(WHO)의 평가에 따르면 이러한 인공 감미료는 체중 관리에 효과적이지 않을 뿐만 아니라 장기적으로 2형 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시키며 심지어 사망 위험도 높일 수 있다고 발표하였습니다. 2023년 5월 15일 발표된 WHO의 지침에서는 인공 감미료를 사용하여 체중관리와 건강관리를 권장하지 않습니다. 이 권고사항은 건강한 어린이와 성인을 대상으로 하며 당뇨병 환자를 위한 것은 아닙니다. 인공 감미료의 체중 감소 WHO의 전문가들은 283개의 독립적인 연구를 체계적으로 검토하였습니다. 이들 연구는 사카린, 아스파탐, 아세설팜 칼륨, ..

• format_list_bulleted 소소한 이야기
• · 2023. 5. 20.
• textsms

우연한 발견 두 번째 이야기

실수가 때로는 세상을 바꿀 수 있습니다. 실수 혹은 우연한 사건들로 인해 과학, 기술, 의학 등 여러 분야에서 다양한 혁신이 일어났습니다. 이러한 사건들은 우리에게 계획된 연구나 실험만이 전부가 아니라는 사실을 알 수 있습니다. 사카린: 1879년 러시아의 화학자 콘스탄틴 팔베르크는 석탄 유래 물질인 콜타르를 연구하다 퇴근하였고 그날 저녁, 평소와 다른 강한 단맛이 느껴져 그는 이 맛이 그의 손에 묻은 물질임을 깨달았습니다. 팔베르크는 실험실로 돌아가 단맛의 근원을 찾았습니다. 그는 세계 최초의 인공 감미료인 사카린을 발견하게 되었습니다. 브랜디: 브랜디는 원래 포도주를 용량을 줄이기 위해 증류한 것이 원래의 목적이었습니다. 그러나 이 과정에서 발생한 알코올이 보관 과정에서 맛이 좋아지는 것을 발견하였고..

• format_list_bulleted 소소한 이야기
• · 2023. 5. 19.
• textsms